Cocina italiana auténtica en el corazón de Valencia. Pasta fresca hecha a mano cada día, ingredientes importados de Italia y una terraza con vistas al jardín.
Calle de la Paz, 15, 46003 Valencia
Reservar mesaPan tostado, tomate San Marzano, albahaca fresca, aceite de oliva virgen
Burrata cremosa, jamón de Parma 24 meses, rúcula
Ternera curada, parmesano, alcaparras, limón
Arroz carnaroli, boletus, trufa negra, parmesano
Pasta fresca al huevo, ragú boloñés tradicional (cocción 6 horas)
Almejas frescas, ajo, perejil, vino blanco
Pasta rellena casera, salsa de mantequilla y salvia
Jarrete de ternera estofado, gremolata, risotto azafrán
Lubina al horno, patatas, aceitunas taggiasca, tomate cherry
Receta de la nonna: mascarpone, café espresso, cacao
Nata italiana, coulis de frutos rojos